@velocitea Vielen Dank für den Hinweis! Bei dem Tofu war das Komma an der falschen Stelle, das habe ich nun korrigiert :)

Zugabe:
1.3 € pro 1000 kcal - Butter (aus Deutschland), (3,2 kg CO2 - 0,1 kg - 10 €/kg)
26 € pro 1000 kcal - Rinderhüftsteak- 1000 kcal (10,9 kg CO2 - 0,8 kg - 36 €/kg) (aus Deutschland/Österreich)
3.5 € pro 1000 kcal - Käse (2,3 kg CO2 - 0,3 kg - 12,6 €/kg) (aus österreichischer Heumilch
3.5 € pro 1000 kcal - Sonnenblumenöl l (0,2 kg CO2 - 0,1 kg - 2,9 €/l) (aus Europa)
5,7 € pro 1000 kcal - Äpfel - 1000 kcal (0,9 kg CO2 - 1,9 kg - 3 €/kg) (aus Deutschland)

3/3 Netzfund Kommentar:

Was ist, wenn die Tiefkühlpommes mit Ökostrom bedient werden und mit elektrifizierten Zügen transportiert werden?
Eine Kuh wirst du dagegen nicht mit Strom satt bekommen. Wasser und Agrarfläche sind doch eine nicht weniger wichtiger Ressource als Erdöl. Aus Agrarfläche kann man Öl machen aber nicht umgekehrt!

Kalorienangaben:
fddb.info

Bezgl. Rapsöl, basierend aber auf anderen Daten: watson.ch/Wissen/Food/22820551

2/3 Netzfund Kommentar:

Selbe Datengrundlage anders dargestellt:
3,2 kg CO2 - 0,1 kg Butter - 1000 kcal
10,9 kg CO2 - 0,8 kg Rindfleisch - 1000 kcal
2,3 kg CO2 - 0,3 kg Käse - 1000 kcal
0,2 kg CO2 - 0,1 kg Sonnenblumenöl - 1000 kcal (siehe unten)
0,9 kg CO2 - 1,9 kg Äpfel - 1000 kcal

1/3 Netzfund Kommentar:

oekotest.de/essen-trinken/Rind

Laut diesem Artikel:
23,8 kg CO2 - 1 kg Butter - 7410 kcal
13,2 kg CO2 - 1 kg Rindfleisch - 1210 kcal
8,5 kg CO2 - 1 kg Käse - 3640 kcal
1,9 kg CO2 - 1 kg Sonnenblumenöl - 8840 kcal (siehe unten)
0,5 kg CO2 -1 kg Apfel - 540 kcal

Die scheinbar böse Butter - aber ich esse doch kein Pfund Butter, wie ich es beim Rind könnte oder noch leichter den den Äpfeln!?

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